Preziosi particolari che rendono unico il nostro olio

L’olio è considerato l'elemento base della dieta mediterranea. In particolare l'olio Grazioli Gourmet è esclusivamente estratto a freddo per preservare tutte le caratteristiche nutritive di questo prezioso alimento.

Inoltre l'olio è ottenuto esclusivamente dagli uliveti di proprietà coltivati da tre generazioni e curati con amore secondo i principi dell’agricoltura di qualità. Le olive, raccolte a maturazione appena iniziata, vengono molite con la spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta, così da preservare inalterate le loro caratteristiche organolettiche.

CLIMA

Il clima è fondamentale per gli ulivi, infatti un clima come quello delle colline di Tivoli, mite, asciutto e ventilato, è sfavorevole ai parassiti degli ulivi permettendo così un tipo di agricoltura biologica dalla quale si ottiene un prodotto naturale e genuino.

TERRENO

Il terreno collinare esposto a ovest e a sud, per lo più pietroso e pendente, è l’ideale per l’ulivo che necessita di un terreno forte, asciutto e assolato.

CULTIVAR

Varietà di olive: Frantoio, Leccino, Moraiolo, Itrana, Procanica, Carboncella e Olivastro, tutte varietà di olive eccellenti che insieme danno un olio completo, dal gusto fruttato medio, armonico e inconfondibile.