Vin

Tous les vins de la gamme Brolo sont élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés ; il s’agit donc de vins de qualité supérieure, plus aromatiques et structurés.

Le Garda Classico Groppello Brolo est élaboré à partir du cépage le plus typique de la Valtenesi : le Groppello.

Sa structure est ample et consistante, avec une saveur veloutée, agréable et enveloppante. Il présente une robe rouge rubis intense aux reflets grenat, ainsi qu’un nez intense et épicé.

Sa trame tannique est harmonieusement accompagnée d’une légère note d’amande en finale.

Il accompagne parfaitement les entrées et les plats à base de viandes rouges et de gibier, les charcuteries, les fromages affinés ainsi que les plats élaborés et consistants.

Tous les vins de la gamme Brolo sont élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés ; il s’agit donc de vins de qualité supérieure, plus aromatiques et structurés.

Garda Marzemino Brolo est élaboré à partir de raisins Marzemino cultivés sur les rives du lac de Garde.

Ce vin présente une robe rouge rubis intense et un parfum caractéristique et puissant, rappelant celui de la fleur de violette. Sa saveur est ample, agréable et harmonieuse.

Il accompagne parfaitement les plats à base de viandes rouges et blanches, le gibier, ainsi que les entrées consistantes et les plats à base de fromages et de légumes.

Garda Classico Rosso Superiore Marsadri est élaboré à partir des cépages typiques de la Valtenesi : Groppello, Marzemino, Barbera et Sangiovese. Les meilleurs raisins sont sélectionnés, récoltés puis soumis à un léger passerillage dans une pièce à hygrométrie contrôlée.

Robe rouge grenat intense, harmonieuse, persistante et mature. Nez de baies rouges et d’épices, avec une légère note de réglisse en finale. Il possède une structure remarquable et une bouche ronde qui le rendent particulièrement agréable au palais.

Il accompagne à merveille les viandes rouges et le gibier rôtis, le traditionnel spiedo alla bresciana et les fromages affinés.

Rosso del Pioppo est issu de l’histoire de notre famille. Le peuplier noir, Populus Nigra, arbre pouvant atteindre des hauteurs extraordinaires, est très répandu le long des berges de nos fossés et dans les terres de la plaine du Pô. Autrefois, seuls quelques experts s’occupaient de sa taille : nos ancêtres. Grâce à leur courage et à leur savoir-faire, ils furent surnommés « I Piupì ». Notre vin rouge, fruit de mains expertes, leur rend hommage par son dévouement et son audace.

Tous les vins de la gamme Brolo sont élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés ; il s’agit donc de vins de qualité supérieure, plus aromatiques et structurés.

Garda Pinot Grigio Brolo est élaboré à partir de raisins Pinot Grigio cultivés sur les rives du lac de Garde.

Ce vin présente une robe jaune paille et un parfum caractéristique de pomme Golden. Sa saveur est fraîche, fruitée et harmonieuse.

Il accompagne parfaitement les plats à base de poisson et de viandes blanches, les risottos et les fromages frais. Excellent en apéritif et pour accompagner les entrées, notamment celles à base de fruits de mer.

Tous les vins de la gamme Brolo sont élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés ; il s’agit donc de vins de qualité supérieure, plus aromatiques et structurés.

Lugana DOC Brolo est élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage typique de la région : le Trebbiano di Lugana. Ce cépage s’est développé uniquement dans une petite zone du lac de Garde et représente une variété caractéristique et singulière.

Sa robe est jaune paille intense aux reflets dorés. Il possède une structure remarquable, une belle vivacité et une grande minéralité. C’est un vin frais et sec, doté d’un nez intense évoquant les fleurs et les fruits.

Excellent avec les plats à base de poissons de lac et de mer, les viandes blanches, les plats légers à base de légumes et les fromages. Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées.

Tous les vins de la gamme Brolo sont élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés ; il s’agit donc de vins de qualité supérieure, plus aromatiques et structurés.

Garda Classico Chiaretto Brolo est élaboré à partir des cépages typiques de la Valtenesi : Groppello, Marzemino, Barbera et Sangiovese, dans des proportions variables.

Sa particularité réside dans le contact bref entre les peaux des raisins et le moût en fermentation, au cours du processus de vinification. Cela permet d’obtenir sa robe caractéristique, semblable aux pétales de rose, avec des reflets rubis.

Sa saveur est fraîche, avec une salinité marquée qui le rend particulièrement séduisant. Son parfum est très intense et évoque les fleurs et les fruits.

Il accompagne parfaitement les plats légers et frais, typiques du printemps et de l’été, ainsi que les viandes blanches, le poisson, les entrées, les apéritifs et les plats délicats à base de fromages doux et de légumes.

Bianco del Pioppo est élaboré à partir des cépages typiques de nos collines. Les meilleurs raisins sont sélectionnés, récoltés puis soumis à un léger passerillage dans une pièce à hygrométrie contrôlée.

Robe jaune paille aux reflets dorés, persistante et mature. Nez d’agrumes et d’épices, avec une légère note d’arbousier en finale.

Il accompagne à merveille les viandes blanches et le poisson, notamment le poisson en carpione et le corégone du lac de Garde, la tempura, les amuse-bouches et les fromages légers.

Bianco del Pioppo est issu de l’histoire de notre famille. Le peuplier blanc, Populus Alba, arbre pouvant atteindre des hauteurs extraordinaires, est très répandu le long des berges de nos fossés et dans les terres de la plaine du Pô. Autrefois, seuls quelques experts s’occupaient de sa taille : nos ancêtres. Grâce à leur courage et à leur savoir-faire, ils furent surnommés « I Piupì ». Notre vin blanc, fruit de mains expertes, leur rend hommage par son dévouement et son audace.